Der Garten. Die Menschen.
Die Initiatoren.
Herwig und Frenzie Straub verwirklichen im Garten Engelharz ihre Vision von einem Gemeinschaftsgarten, der mehr ist, als „nur“ ein Garten. Sie kümmern sich um die gesamte Infrastruktur, machen die Anbauplanung, organisieren und kommunizieren alles rund um die SoLaWi.
Der Gärtner.
Tomatenfreund Peter ist seit der Saison 2023 / 2024 im Garten als ausgebildeter Gärtner aktiv.
Die Gärtnerin.
Tabea ist die erste Saison bei uns und übernimmt in erster Linie die Pflege der Gewächshauskulturen.
Das Team.
Unsere Philosophie
Im Garten Engelharz orientieren wir uns und arbeiten nach dem Prinzip der Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi).
Die Philosophie unserer Gärtnerei: Wir bauen hier regionales, saisonales ökologisches Gemüse und Kräuter (später auch einige Obstsorten) für Menschen an, die wir persönlich kennen. Unsere Gemüsekisten-Abonnenten unterstützen nach ihren individuellen Möglichkeiten beim Anbau und der Organisation und teilen sich die Ernte. Sie bilden als sogenannte „Ernteteiler“ mit unserer Gärtnerei eine nachhaltige Wirtschaftsgemeinschaft im Garten Engelharz. Sie entscheiden mit, welche Kulturen angepflanzt werden.
Wir bewirtschaften unseren Garten unter Einflüssen der Permakultur (nachhaltiges, regeneratives, zukunftsfähiges Gärtnern) und dem ökologisch betriebenen Erwerbsgartenbau (Market Gardening) weitestgehend per Hand, um den Bodenaufbau und die Struktur so gut wie möglich zu schonen. Deshalb erstellen wir auch eine kontinuierliche Fruchtfolgeplanung, um dem Boden immer wieder Zeit zur Regeneration zu geben.
Es werden über 50 Gemüsekulturen ökologisch angebaut, die nach den saisonalen und klimatischen Gegebenheiten im Freiland und im Gewächshaus gedeihen können. Fragen zu Sorten und zum Anbauplan beantworten wir gerne. Im ersten Anbaujahr bewirtschafteten wir rund 1.100 m² Freilandfläche und 180 m² im Folientunnel. Die Anbaufläche beträgt in der Saison 2024/25 ca. 3.400 m² plus 360 m² Gewächshausfläche. Gemeinsam wächst’s eben schneller …
Unser festes Gärtnerteam bewältigt ca. 2/3 des Alltagsgeschäfts. Rund 1/3 wird von den Ernteteilern und ehrenamtlichen Helfern gestemmt werden, damit der Preis für einen Ernteanteil für jeden erschwinglich bleibt und sich das Arbeitsvolumen auf viele Schultern verteilt. Gemeinsam macht es auch einfach mehr Spaß!
Mitarbeit ist im Garten Engelharz zwar für die Gemeinschaft ausdrücklich erwünscht, aber nicht verpflichtend. Wer keine Möglichkeit hat Mitarbeit zu leisten, bringt sich mit einem höheren finanziellen Beitrag ein, damit das Konzept „Gemeinschaftsgetragene Gärtnerei“ für alle Beteiligten fair und ausgeglichen ist.
Als gemeinschaftsgetragene Gärtnerei legen wir großen Wert auf gemeinsame Aktivitäten. Wir planen Mitmachtage und laden zu Workshops und Veranstaltungen in unseren Garten Engelharz ein. Aktuelle Infos findest du in unserem Blog.